Japanese confectionary (Norwegian version)

Som tittelen viser skal jeg si noe ord om japanske søtsaker idag. 

Så mange av dere vil nok lure, hva er japanske søtsaker, hva slags typer finnes, hva er typisk for dem og ikke minst, finnes det noe manga, tvserier,bøker som tar for seg temaet?

I Japansk kalles disse tradisjonelle søtsakene for Wagashi ( 和菓子), og ofte blir disse servet sammen med te og er laget av frukt eller riskaker. Deretter blir disse formet i ulike størrelser, fasonger og former og gitt forskjellige navn. Det som er felles med alle wagashi typene er at de blir laget etter sesongen, slik at noe typer wagashi blir bare å finne utpå høsten eller midt på vintern. Videre er også alle type wagashi håndlaget og basere seg på naturlige ingredienser. 

For type manga eller tvserier som tar for seg temaet ''Japanese confectionary'' kan jeg anbefale serien Andou Natsu (あんどーなつ) som handler om ei ung jente som blir tatt under vingen av en vel-etablert Japansk konfekt butikk kalt Mangetsudo (满月堂).

Kilder:
http://www.infomapjapan.com/hstore/200903-infospecial.phtml

 d-addicts.com

Bilde fra: http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:YZbQ0cw1C7N3wM:http://www.ant-network.com/wp-content/uploads/2010/08/wagashi-Exhibition-of-the-History-of-Japanese-Confectionary.jpg&t=1